Маргарете Шютте-Лихоцки: она придумала кухонные шкафчики и отсидела в концлагере

0

Первая женщина-архитектор в Австрии, Маргарете Шютте-Лихоцки разработала множество зданий: детские сады, школы, дома для студентов, жильё для инвалидов Первой мировой. Она учила архитектуре молодёжь в СССР и Турции. Но помнят её прежде всего за «франкфуртскую кухню», облегчившую жизнь огромному количеству домохозяек по всему миру.
Содержание статьи
1. Что такое франкфуртская кухня 2. Коммунистка, антифашистка, узница
Скрыть

Что такое франкфуртская кухня

Маргарете Шютте-Лихоцки: она придумала кухонные шкафчики и отсидела в концлагере
0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

До двадцатого века не было более-менее единого стандарта, как должна выглядеть кухня. Если в доме хватало места, это было просторное помещение с буфетом, с печью, с большим столом и с лоханкой для помоев. Расставлено всё могло быть как угодно — всё равно в подчинении у кухарки часто была толпа.

Если же семья жила в одной из крохотных квартир, то даже отдельное помещение для кухни не делало жизнь хозяйки удобнее. Ей было негде повернуться между дровяной плитой и мойкой для посуды, часто она бегала в жилую комнату за посудой, стоящей в шкафу — потому что на открытых полках в кухне всё быстро покрывалось копотью — и порой использовала обеденный стол для разделки овощей и мяса. Не очень удобно. Стоит посмотреть на кухни сейчас, и становится ясно — при том, что мы можем добавлять или нет барную стойку, выбирать размещение элементов кухни и их дизайн, в целом наши кухни устроены по одному принципу.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Закрытые навесные и встроенные в разделочный стол шкафчики. Примыкающая к разделочному столу мойка. Разнесённые плита, сушилка для посуды и холодильник (в конце девятнадцатого века его роль выполнял шкаф или ящик со льдом). Все примерно знают, как расставить кухонную мебель и технику так, чтобы не пришлось слишком бегать во время готовки. Так вот, этот принцип в Европе изобрела именно Маргарете.

0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Маргарете Шютте-Лихоцки: она придумала кухонные шкафчики и отсидела в концлагере
0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Конечно, и у неё были предшественники — каждый гений стоит на плечах работяг. Американка Катарина Бичер ещё в середине девятнадцатого века выпустила книгу, где объясняла, как оптимизировать устройство и расположение кухни и погреба, и она же впервые предложила закрывать кухонные полки дверцами. Американский инженер Фредерик Тейлор разработал концепцию научной организации труда, в том числе среды для него.

Но Маргарете вряд ли хорошо была знакома с работами, по крайней мере, Бичер, и к тому же ей надо было учесть современные для неё реалии. Урбанизацию Австрии. Крохотные квартирки безо всякого погреба. Кухни, в которых хозяйка действует одна — кухонные мальчики и девочки, которых можно гонять до нужного шкафа или чулана, ей не по карману. И тот факт, что в кухне ей придётся провести немало времени. Маргарете, будучи женщиной, отлично знала, сколько труда может отнимать кухня. И она сделала всё, чтобы этот труд был не больше минимально необходимого.

0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

С секундомером в руках она считала шаги, пробуя ставить мебель так и этак. Решила проблему с открытыми полками и буфетом в жилой комнате, придумав размещать множество маленьких шкафчиков в самой кухне — на стенах и внутри кухонного стола. Предложила не держать мойку отдельно (что было в обычае), а сделать так, чтобы мыть овощи или смахивать в раковину посуду было быстрым делом, не требующим переходить с места на место.

0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Естественно, ей пришлось разрабатывать новый дизайн мебели. Придумала Маргарете и ещё одну чудесную вещь, которая в современные кухни не входит: кухня должна была выходить широкими раздвижными дверями в столовую-гостиную, так, чтобы жена и мать постоянно оставалась на виду родных и сама видела семью, а не чувствовала себя служанкой где-то в задних комнатах. Это также давало матерям, которым не на кого оставить малышей, возможность не брать их с собой в помещение с огнём и горячей водой, а оставлять в комнате и посматривать.

0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Коммунистка, антифашистка, узница

Маргарете родилась в 1897 году в столице Австрии, Вене, в обычной буржуазной семье. В двадцать один года ей удалось стать первой девушкой-студенткой венской Школы художественных промыслов — где изучали тогда дизайн и смежные профессии. Ей очень повезло: родись она на десять лет раньше, и возможность получить диплом архитектора стала бы нулевой. В Австрии среди прогрессивной молодёжи был популярен коммунизм. Он обещал социальное равенство — включая равенство женских и мужских прав. Маргарете это привлекало, и она очень быстро вовлеклась в среду юных коммунистов.

После выпуска ей довелось проектировать жильё для инвалидов Первой Мировой совместно с Адольфом Лозом. Немалый вызов! Даже сейчас архитекторы продолжают решать проблему доступности среды, удобного жилья для людей с ограниченными возможностями. В то время Лоз и Лихоцки бились над этой проблемой с нуля.

0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Проект оказался впечатляющим. Молодую архитектрису пригласили во Франкфурт работать над другим социальным проектом: студенческое жильё. Предполагалось, что Лихоцки будет помогать решать жилищные проблемы, и даже некоторое время Маргарете занималась постройкой жилья для рабочих (для которого и разработала кухню), но в ней неожиданно открылся талант к организации общественных пространств, так что вскоре ей заказывали проекты школ и детских садов. Именно на этой работе она получила свою вторую фамилию: Шютте. Маргарете познакомилась на работе с таким же молодым и горячим сердцем архитектором Вильгельмом, и они поженились.

0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Архитектурой в то время она не ограничивалась — участвовала в движении за женские права, публиковала статьи на эту тему. Когда молодых австрийских архитекторов пригласили в 1930 году в СССР, ехала, полная энтузиазма: ей предстояло в стране, первой объявившей права женщин и мужчин на образование, политическую карьеру, расторжение брака равными, строить здания, которые должны были облегчать жизнь женщины. Речь шла снова о детских садах.

0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Маргарете Шютте-Лихоцки: она придумала кухонные шкафчики и отсидела в концлагере

Проектировать садики приходилось от и до, буквально с нуля. От здания и площадок для прогулок до мебели в служебных и детских помещениях. Работа увлекала, но очень раздражал вечный хаос вокруг. В этом хаосе, где элементарные вещи приходилось не «заказывать», а «выбивать», супруги прожили семь лет, посетив при представившейся возможности прямо из СССР Китай и Японию. Едва вернувшись на родину, супруги опять уехали за границу; в Турции своё собственное светлое будущее строил Ататюрк. Опытные в передовых разработках архитекторы были очень нужны. Они должны были воспитать своих собственных специалистов.

0

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Тем временем на родине во власти начали хозяйствовать национал-социалисты. Маргарете узнала подробности от мигрантов из Австрии; она вступила в австрийскую компартию и поехала в Вену, налаживать связь с антифашистским подпольем. Борьба моментально её затянула — и почти так же моментально закончилась. Прославленную архитектрису арестовали в сорок первом и отправили в концлагерь. Маргарете просидела там до конца Второй мировой.

После Победы Маргарете, конечно, была героиней, но проекты ей давать перестали — ведь она была коммунисткой. Лихоцки перебивалась частными заказами, ездила по приглашению с лекциями на Кубу, в СССР и в ГДР. Муж воссоединился с ней после Второй мировой. В девяносто седьмом году она отпраздновала собственное столетие вальсом с мэром Вены. И умерла. Ещё через три года: куда ей было торопиться.

Фото: architectural-review.com, moderne-regional.de, museumderdinge.de

0

Источник

Комментарии закрыты